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Cantine Sedilesu Carnevale DOC Riserva 16° cl.75
 
 
 
 

Cantine Sedilesu Carnevale DOC Riserva 16° cl.75

 
 
25€
 

Uvaggio: 100% Cannonau di Mamoiada

Sistema di allevamento: Alberello
Rese medie: 40 q/ha
Titolo alcolimetrico: 15-16% vol.
Acidità totale: 5,5
Estratto totale: 29
Anidrite solforosa: 30-50 mg/l
Epoca di vendemmia: Ottobre
Fermentazione: spontanea
Durata di macerazione: 20-25 giorni
Pressatura: soffice
Maturazione: per 14-16 mesi in barriques da 225l
Filtrazione: non filtrato
Affinamento in bottiglia: per almeno 6 mesi