Cantine Sedilesu Eressia DOC Rosato cl.75
13€
Uvaggio: 100% Cannonau di Mamoiada
Sistema di allevamento: Alberello
Rese medie: 60 q/ha
Titolo alcolometrico: 13,5%
Acidità totale: 4,7
Estratto totale: 21
Anidride solforosa: 50-70mg/l
Epoca di vendemmia: ottobre
Fermentazione: spontanea
Durate macerazione: 24 h
Pressatura: non pressato – mosto fiore
Filtrazione: leggera
Maturazione: 12 mesi in barriques da 225 l
Affinamento in bottiglia: almeno 1 mese