Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Profumo: intenso, fresco e fruttato con sentori di mela.
Sapore: intenso e persistente, acidulo con delicata e caratteristica vena amarognola sul finale.
Uvaggi: 100% Vermentino.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Accostamenti: antipasti di mare, grigliate ed umidi di pesce.