Share on Facebook
 
 
 
Share on Twitter
 
 
 
Share on Google Plus
 
 
 
Share on Pinterest
 
 
 
 
 
 
Silvio Boi Tia Maria 100% Pecora
 
 
 
 

Silvio Boi Tia Maria 100% Pecora

 
 
21€
 

Questo formaggio è un pecorino da latte intero pastorizzato, dalla pasta leggermente paglierina, lavorato con caglio di capretto e richiede almeno 90 giorni di stagionatura.

La pasta può essere bianca o leggermente paglierina a seconda della sua stagionatura ed è compatta con leggerissima occhiatura.

Il Tia Maria è un formaggio che oltre all’uso comune come antipasto, secondo o contorno, può sposarsi bene con una marmellata leggermente piccante.

Il Tia Maria ("Zia Maria") è la dedica da parte dei figli, Anna, Mauro, Franco e Pina nei confronti della loro madre Maria.

Formaggio: Pecorino
Latte: latte di Pecora

Stagionatura: >90gg
Peso: 5,5 Kg Circa
Diametro: 20 cm Circa

Sapore: Leggermente Piccante e deciso
Lattosio: